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最简单的吐司做法有哪些呢?

时间:09-22 来源:百科知识 访问次数:209
 土司面包是一种非常受人喜爱的食物,虽然同属于面包,但是它比面包的味道更好,制作方法更加简单,因此,不少人都喜欢学习制作美味的土司面包,这种面包的做法限制较少,即使家里都可以随意制作,下面就来给大家讲解一下最简单的吐司做法有哪些吧。希望大家能够了解一下。

做法一:蜂蜜土司1、准备工作:黄油室温回软备用;2、后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵;3、一次发酵结束后,分割成3个,松弛20分钟;4、擀卷两次,做成圆柱状,放在吐司模子中,开始二次发酵;5、二次发酵结束后,刷上蛋液;6、烤箱180°预热,最下层30分钟。

做法二:杏仁牛奶吐司1、准备好主料,面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉,最后再加入高粉和酵母,把面揉15分钟,加入黄油。2、再揉15分钟,拉出薄膜。3、面发酵60分钟(发酵时面包桶上盖上湿布,保持温度)。4、拿出分成三份,饧上10分钟。5、擀成长条,卷成卷,卷时不要超过三卷。放在吐司模中。6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。7、烤箱预热,180度下层30分钟。

做法三:奶香土司1、牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用。2、面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团)。3、加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜)。4、头次发酵至两倍大后,取出分割成3份滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。5、擀卷两次入模二次发酵至8分满,取出后表面刷蛋液。6、烤箱预热180度,下层35分钟左右。

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