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甘那许镜面蛋糕的做法

时间:05-01 来源:百科知识 访问次数:113

养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下甘那许镜面蛋糕这道菜的做法。

1.先来做蛋糕胚吧,蛋白分三次加糖打至硬性发泡状态。

2.12蛋黄中加糖,打发至颜色变浅,加入色拉油,搅拌均匀。

3.21加入牛奶拌匀。

4.低粉和可可粉混合过筛入蛋黄中,拌匀。

5.蛋白分三次和蛋黄糊翻拌均匀。

6.12拌匀的蛋糕糊。

7.21倒入蛋糕模中,入烤箱中烘焙,烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉备用。

8.现在来做馅吧,淡奶油和巧克力放在碗里。

9.隔水加热直到巧克力完全融化,晾凉后再放冰箱冷藏直到成可以涂抹的状态。

10.蛋糕分成三片。

11.将馅料均匀涂抹在三片蛋糕片上。

12.现在来做镜面,吉利丁用凉水泡软。

13.牛奶、糖和可可粉放在锅里,小火加热,不停搅拌,至到成比较浓稠的状态。关火,加入吉利丁,搅拌至完全融化,再加入少量的朗姆酒,拌匀,镜面酱就做好了。

14.将镜面酱过筛一下。

15.等温度降下来后,淋在蛋糕上即可,到这里蛋糕就做好了,如果喜欢,也可以自己再做一点装饰,比如说摆放一点水果等。

今天这道既简单又营养的甘那许镜面蛋糕,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!

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